Fiche technique de production de l’amaranthe à base de compost de jacinthe d’eau

L’amaranthe (ou encore Amarante) est une plante herbacée
potagère, cultivée au Benin notamment pour ses feuilles
comestibles. Appelé fotètè (en fon), l’amarante est la plus
importante légume-feuille au Benin.

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